Recette pâte à tartiner : noisettes chocolat et pralinoise, un régal

Publié le par blogeuse compulsive

Recette pâte à tartiner : noisettes chocolat et pralinoise, un régal

Aujourd'hui je vous propose une recette thermomix que j'ai modifiée afin de gagner en saveur.

Recette réalisée lors de la démonstration thermomix :

  • 2 tablettes de chocolat noir (normalement il fallait 1 tablette de chocolat et 1 de pralinoise mais je n'en avais pas)
  • 1 conserve de lait concentré sucré
  • 15 g beurre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et prgorammer 5 min à la vitesse 2 et 60°C

Le goût ressemblait à du chocolat fondu et non à de la pâte à tartiner. Ne voulant pas rester sur une défaite j'ai décidée de la refaire à ma façon.

Ma recette de la pâte à tartiner maison :

  • 125 g de noisettes décortiquées
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 tablette de pralinoise
  • 1 conserve de lait concentré sucré
  • 10 g beurre

Mixer les noisettes 20 sec vit 7

Ajouter tous les ingrédients et programmer 5 min à la vitesse 2 et 60°C

Le goût est agréable on ressent bien la saveur des noisettes et la texture est facilement tartinable : une réussite car on se rapproche plus de notre célèbre pâte à tartiner dont je ne citerai pas le nom.

Je pense refaire cette recette en essayant avec du chocolat blanc ou au lait et pourquoi pas avec de l'huile de noisettes au lieu des noisettes entières.

Publié dans cuisine, thermomix

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blogeuse compulsive 02/04/2014 21:09

oui les noisettes étaient décortiqués, je testerai la prochaine fois avec des amandes ;)

rom 02/04/2014 12:40

essaye aussi avec un mélange amandes noisettes
tes noisettes était décortiqué ?