Lasagnes maison avec le thermomix

Publié le par blogeuse compulsive

Lasagnes maison avec le thermomix

Une recette simple et très savoureuse, c'est une variante à la recette classique du "livre à table avec thermomix".

Pour 8 personnes :

  • 15 lasagnes
  • béchamel : 100 g farine, 80 g de beurre, 1 l de lait, 2 pincée de muscade, poivre
  • 400 g viande de boeuf hachée surgelée
  • 400 g tomates concassées
  • 125 g champignons de paris
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • thym, origan, herbes de provence

Préparation :

  1. faire la béchamel en mettant tous les ingrédients dans le bol et régler 12 min à 90°C vitesse 4. Réserver.
  2. mettre l'oignon coupé en deux, l'ail et le poivron dans le bol, mixer 5 sec vitesse 5
  3. ajouter l'huile d'olive et régler 3 min à 100°C vitesse 1
  4. ajouter la viande, le poivre, les herbes et régler 7 min à 100°C vitesse mijotage et sens inverse
  5. ajouter les tomates et régler 10 min à 100°C vitesse mijotage et sens inverse
  6. préchauffer le four à 180°C

Présentation :

  1. disposer un fond de béchamel dans un plat à gratin
  2. recouvrir de lasagnes
  3. disposer dessus la viande+tomates+poivrons,
  4. parsemer quelques champignons dessus,
  5. napper de béchamel
  6. recouvrir de lasagnes et recommencer les étapes précédentes
  7. terminer en nappant de béchamel et en ajoutant du gruyère râpé ou du parmesan
  8. faire cuire 30 min à 180°C

Bon appétit

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